Bliznyuk Ulyana, Borshchegovskay Polina, Bolotnik Timofey, Ipatova Victoria, Konstantinov Alexander, Yemelyanov Michael, Rodin Igor, Studenikin Felix, Khmelevsky Oleg, Chernyaev Alexander, Shinkarev Oleg, Yurov Dmitry Research of changes in the chemical properties of food products as a result of exposure to ionizing radiation at different doses

Публикация в сборнике тезисов или трудов после конференции

Страницы 71-72

Ипатова В.С., Близнюк У.А., Авдюхина В.М., Борщеговская П.Ю., Болотник Т.А., Родин И.А., Хмелевский О.Ю., Черняев А.П., Шинкарев О.В., Юров Д.С. Сравнение влияния электронного и рентгеновского излучений на физико-химические и микробиологические параметры охлажденного мяса индейки

Публикация в сборнике тезисов или трудов после конференции

Ссылки, подтверждающая даты проведения конференции https://phys.msu.ru/rus/research/conferences/LOMONOSOV-TCHENIYA/2021/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%BC%D0%BC%D0%B0%202021-3.pdf и https://istina.msu.ru/conferences/368388659/

Ипатова В.С., Близнюк У.А., Борщеговская П.Ю., Черняев А.П., Леонтьев В.А., Шинкарев О.В., Студеникин Ф.Р., Юров Д.С. EFFECTS OF ELECTRON BEAM APPLICATION ON MICROBIOLOGICAL AND ORGANOLEPTIC PARAMETERS OF CHILLED TURKEY.

Публикация в сборнике тезисов или трудов после конференции

Ссылка на проведение конференции https://istina.msu.ru/conferences/327451071/

Студеникин Ф.Р., Черняев А.П., Авдюхина В.М., Близнюк У.А., Борщеговская П.Ю., Гордонова И.К., Золотов С.А., Ипатова В.С., Леонтьев В.А., Никитина З.К., Шинкарев О.В., Юров Д.С. Воздействие тормозного и электронного излучений на микробиологические показатели охлажденной индейки

Публикация в сборнике тезисов или трудов после конференции

Сборник поступил в октябре 2020 года, доклад был 18 ноября 2020 года. Ссылка подтверждающая дату проведения конференции https://lomonosov-msu.ru/rus/event/6500/

Черняев А.П., Близнюк У.А., Борщеговская П.Ю., Гордонова И.К., Ипатова В.С., Леонтьев В.А., Никитина З.К., Студеникин Ф.Р., Шинкарев О.В., Юров Д.С. ВЛИЯНИЕ МОЩНОСТИ ДОЗЫ ЭЛЕКТРОННОГО ИЗЛУЧЕНИЯ С ЭНЕРГИЕЙ 1 МэВ НА СОДЕРЖАНИЕ БАКТЕРИЙ В ОХЛАЖДЕННОЙ ИНДЕЙКЕ

Публикация в сборнике тезисов или трудов после конференции

Страницы 278-281

Близнюк У.А., Авдюхина В.М., Борщеговская П.Ю., Болотник Т.А., Ипатова В.С., Родин И.А., Ихалайнен Ю.А., Студеникин Ф.Р., Черняев А.П., Шинкарев О.В., Юров Д.С. Определение микробиологических и химических показателей мясной продукции после обработки электронным излучением

Статья (в рецензируемых изданиях)

https://istina.msu.ru/profile/ShinkarevOV/

Регистрация в системе «Истина»