Здравствуйте, сколько должно будет быть задействовано веб-камер если требуется и изображение лица и изображение стола ??

Элеонора, здравствуйте!
У Вас должна быть одна камера, которая будет показывать Вас со стороны, Ваш обычный стол с бумагой и ручкой. Рабочий стол Вашего компьютера система позволяет видеть проктору без Вашего участия.