Будет ли защита проектов? и если да, то в каком виде????

Нет, на заключительном этапе защиты проектов нет, все школьники отвечают на вопросы. Успешный проект был пропуском на заключительный этап, как и успешно выполненные задания отборочного этапа.

На данном портале есть архивы заданий прошлых лет, Вы можете с ними ознакомиться, чтобы представлять, что Вас ожидает.